L'intégralité de la création de St-Amant est axée vers sa quête de vérité.

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L'émotion à l'état pur est le leitmotiv de cette grande artiste contemporaine qui produit des œuvres figuratives avec une connotation souvent classique. Elle visite plusieurs thèmes dont l'Alzheimer qui fut le sujet d'une série fracassante ayant permis à St-Amant de se démarquer à l'International.

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Sa création évolue autour de trois axes exploratoires, l'être humain reste au centre de cette recherche dans sa fragilité, sa singularité et sa force. Par une attention particulière au sillage, elle nous dévoile l'emprunte que chaque humain laisse sur son passage. Travaillant rapidement sur de très grands formats, sa création nous envoie, de façon fulgurante, toute sa sensibilité et son empathie. L'artiste donne une place monumentale à l'humain.

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L'univers de St-Amant, d'une extrême sensibilité, en est un d'émotions pures.